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Kartoffelrouladen mit Rosmarin

Ich habe eine ausgemachte Liebe zu Kartoffeln, besonders seitdem ich mich glutenfrei ernähren muss. Vorher wusste ich die Knolle garnicht zu schätzen, dabei hat sie einige Vitamine und man kann verdammt viel mit ihr machen.

Heute gibt es deshalb Ofenkartoffeln mal anders.
Alles was ihr dafür braucht, neben etwas Öl und einigen anderen Gewürzen nach Geschmack, sehr ihr hier:



Da meine Schinkenstreifen nicht sonderlich groß waren, habe ich die Kartoffeln alle halbiert.
Gebt etwas Öl in eine kleine Schüssel und Gewürze dazu, gut vermischen und die Kartoffeln dazugeben. Solange immer wieder unterheben bis alles gut bedeckt ist.

Jetzt kann es daran gehen die Kartoffelrouladen zu drehen. Damit es ohne große Fummelei hält, fixiert das ende des Schinkens einfach mit einem Zahnstocher.

Das restliche Öl darüberträufeln und in eine mit Ölufolie ausgelegte Form geben.



Jetzt kommen die Kartoffeln schon in den Ofen, bei ca. 175Grad.  Nach 10-15 Min  in Alufolie einschlagen /Abdecken damit sie nicht zu dunkel werden, danach weitere 20-30 Minuten backen bis sie gar sind.


Ein Essen das nicht viel braucht, schnell zubereitet ist und sich quasi von alleine im Ofen gart.
Mit den Vitaminen Cm B1, B2, B6 die in der Kartoffel enthalten sind, können wir es sogar als gesundes Fastfood bezeichnen. 


Schokomüsli

 Hallo ihr Lieben,

heute gibt es mal kein Rezept, sondern meine erste Produktvorstellung.Von mir selbst bei Kaufland gekauft und eigenhändig bezahlt. Jahrelang habe ich einfach nur Cornflakes gegessen, da ich in den Läden meiner alten Heimatstadt kaum Läden mit glutenfreien Produkten hatte.

Zum Glück hat sich das geändert und ich bin dabei nach und nach alles nachzuholen, was ich in den letzten Jahren vermisst habe.
Zutaten:
Cornflakes (Mais, Zucker, Salz), Zucker, Kakaomasse, Bananenchips (Bananen, Kokosöl, Zucker, Aroma), Reisextrudat (Vollkornreismehl), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Äpfel getrocknet (mit Antioxidationsmitteln: Zitronensäure), Überzugsmittel: Gummi arabicum, Emulgator: Sojalecithin, Reismehl, Aroma (Vanillin)


Hammer Mühle  400g 3,99€

Klar mit dem Zucker nichts, was man täglich essen sollte und Äpfel sind mit in den 2 Packungen, die ich bisher verputzt habe nicht untergekommen. Überhaupt habe ich erst gelesen, dass welche drin sein sollten, als ich für den Post mal genauer die Inhaltsliste gelesen habe.


Dafür schmeckt es aber unglaublich gut, macht satt und durch die kleinen Zartbitterschokoladenstückchen kommt jeder Schokojunkie auf seine Kosten. Für alle anderen gibt es auch noch eine Variante mit Früchten, die ich aber immer im Regal stehen lasse.

selbstgemachte 10 Minuten Terrine


Greifst Du im Supermarkt auch mal schnell zu den kleinen Bechern mit Fertiggerichten?
Dann habe ich jetzt eine gute Nachricht für dich, denn man kann die Terrinen schnell, einfach und günstig selbermachen.


Hier siehst Du alles was gebracht wird, aber das ist nur eine Variante die es gibt, denn du kannst grundsätzlich alle Zutaten nehmen, die du gern isst.

- Ein mittelgroßes Glas
- Glasnudeln
- Suppengrün
- Ingwer
- Kräuter
- Gemüsebrühe


In einer Packung Glasnudeln sind überlicherweis 2 Nester drin, Ihr braucht nur eines und das kommt in das Glas. Darauf kommen Eure restlichen Zutaten, wichtig ist es diese so klein wie möglich zu schneider oder zu raspeln. In meinem Fall sind es Karotten, Sellerie und Lauch + Kräuter und Gemüsebrühe.


Es ist wirklich wichtig das alles sehr klein ist, da Ihr im Büro nurnoch kochendes Wasser dazugebt und es 10 Minuten ziehen lasst. Voila fertig ist die 100 Prozent gesunde und selbstgemachte Terrine.
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